Nëse gjithë jetën e keni gatuar orizin gabimisht, keni rrezikuar shëndetin

Miliona kuzhinier rrezikojnë jetën tuaj gjatë përgatitjes së orizit. Hedhja e më shumë ujë, apo lënia gjatë natës në ujë, është mënyra më e mirë që nga orizi të hiqen të gjitha shenjat e helmit arsen, theksojnë ekspertët. Arseni bie në mikroelemente dhe konsiderohet si një nga helmet më të forta. Sidomos vjen si kërcenim nga uji, përmes perimeve të trajtuara me pesticide, preparatet për pastrim, në ngjyra dhe llak. Ekspozimi ndaj këtij helmi lidhet me shumë probleme me shëndetin, si sëmundjet e zemrës, diabet dhe kancer.

Si ta përgatisni shëndetshëm orizin:

- E lini në ujë gjatë natës; - Ditën vijuese e shpëlani, derisa uji të mos jetë kristal i pastër; - Orizin e derdhni në enë për gatim, hidhni ujë, ena të jetë plot me ujë;

- Shtoni pak kripë dhe përzieni mirë në temperaturën më të lartë; - Kur uji të vlojë, zvogëloni temperaturën, e mbuloni dhe e zieni edhe për 10 minuta.

(Kosova Sot)