Kujdes me zierjen e perimeve

Zierja e perimeve, sidomos për një periudhë të gjatë kohore, mund të jetë shumë e dëmshme, kur janë në pyetje shëndeti dhe vlera ushqyese që gjenden. Pjesa më e madhe e vlerave ushqyese humbet gjatë gatimit.

Për këtë arsye, uji bëhet i gjelbër me rastin e zierjes së perimeve si brokoli, e nutrientet e tyre gjatë zierjes i humbin edhe bizelja, spinaqi dhe lakra. Kjo është sidomos informatë e rëndë- sishme, sepse po vjen stina e verës e njerëzit provojnë të ushqehen shëndetshëm. Janë vetëm disa minuta zierje të bronkolit, që pamundësojnë antioksiduesit që në mënyrë efikase të luftojë kancerin.

(Kosova Sot Online)