Lexoni edhe:
Ushqimet që ngadalësojnë procesin e plakjes
Hudhra dhe qepa, aleatë në luftën kundër kancerit të gjirit
Hudhrat dhe qepët e skuqura reduktojnë rrezikun e kancerit të gjirit me 67%. Hudhra dhe qepa, kur gatuhen së bashku, mund të kenë një efekt të fuqishëm mbrojtës kundër kancerit të gjirit.
Hudhra dhe qepa kundër kancerit të gjirit
Në të kaluarën, disa studime kishin shpërblyer tashmë konsumin e hudhrës, qepës dhe bimëve të tjera të së njëjtës familje (nga preshi te qiqra) si aleatë në parandalimin e sëmundjeve, përfshirë disa lloje kanceri. Në ditët e sotme rezulton se këto dy perime mund të kenë një efekt të fuqishëm mbrojtës kundër kancerit të gjirit, veçanërisht kur gatuhen së bashku.
Hulumtimi amerikan
Një studim i kryer nga Gauri Desai, një epidemiolog në Universitetin e Buffalo, doli në përfundimin se konsumimi i këtij kombinimi më shumë se një herë në ditë do të reduktonte me 67% rrezikun e prekjes nga një neoplazmë. Këto janë rezultatet e hulumtimit të kryer në një popullsi prej gati 800 femrash portorikane, nga të cilat 483 janë të shëndetshme dhe 317 me kancer.
Sekreti qëndron tek zierja
Studimi tregoi se për gratë që e përdornin atë më shumë se një herë në ditë, rreziku i kancerit të gjirit u reduktua në mënyrë drastike në krahasim me gratë që nuk e përdornin. Cilat janë fuqitë magjike? Mendohet se sekreti i përfitimeve buron nga molekulat që çlirohen gjatë përgatitjes së tij, para së gjithash përbërjet organike të squfurit, si alicina.
Pse u zgjodh popullsia Puerto Rican?
Në Porto Riko, shkruajnë ekspertët, gratë konsumojnë sasi më të madhe të qepëve dhe hudhrave sesa në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara, kryesisht për shkak të popullaritetit të skuqjes. Për më tepër, këto ushqime konsumohen rregullisht në guizo, një lloj zierjeje, si dhe në gatime me bazë fasule dhe oriz. Për më tepër, normat e kancerit të gjirit në këtë vend janë më të ulëta se në Shtetet e Bashkuara kontinentale, duke e bërë popullsinë e tij të rëndësishme për t’u studiuar.
(Kosova Sot Online)
