Lexoni edhe:
Kungulleshka në vend të bananeve
Cilat janë përfitimet kryesore shëndetësore të mollëve?
Të lira dhe lehtësisht të disponueshme në çdo stinë, mollët janë në ngjyra të ndryshmë dhe me një shumëllojshmëri të madhe (rreth 2000) nga e verdha e zbehtë dhe jeshile deri në të kuqe të thellë.
Shija dhe tekstura e tyre ndryshojnë gjithashtu, nga lëngjet në të forta dhe të ëmbla në të mprehta. Për shkak të shumëllojshmërisë së madhe në dispozicion, ju mund të blini mollë pothuajse gjatë gjithë vitit.
Një mollë mesatare përmban afërsisht:
• 51 kcal/215 KJ
• 6 g proteina
• 5 g yndyrë
• 6 g karbohidrate
• 2 g fibra
• 100 mg kalium
• 6 mg vit C
Cilat janë përfitimet kryesore shëndetësore të mollëve?
1. Mund të ulë kolesterolin
Mollët përmbajnë pektinë, një fibër natyrale që gjendet në bimë. Hulumtimet e fundit nga European Journal of Nutrition zbuluan se ngrënia e mollëve të plota të pasura me pektinë kishte një efekt të uljes së kolesterolit te vullnetarët e shëndetshëm, krahasuar me lëngun e mollës. Një studim nga Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics tregoi gjithashtu se konsumimi i rreth 75 g mollë të thatë (përafërsisht dy mollë) ndihmoi në uljen e kolesterolit te gratë pas menopauzës.
2. Mund të mbrojë kundër diabetit
Mollët kanë indeks të ulët glicemik, falë përmbajtjes së tyre të fibrave. Kjo, së bashku me përmbajtjen e tyre të lartë të flavonoideve, mund të ndihmojë në përmirësimin e ndjeshmërisë ndaj insulinës, e cila është e rëndësishme si për menaxhimin e peshës ashtu edhe për parandalimin e diabetit.
3. Mund të parandalojë obezitetin
Studimet kanë treguar se pektina e nxjerrë nga mollët mund të ndihmojë në rregullimin e mikrobiomës së zorrëve (bakteret e dobishme të zorrëve), e cila nga ana tjetër mund të ndihmojë në parandalimin e obezitetit dhe çrregullimeve të tjera inflamatore.
4. Mund të mbrojë kundër sëmundjeve të zemrës
Mollët janë të pasura me polifenole, komponime bimore mbrojtëse, një prej të cilave është një flavonoid i quajtur kuercetin. Një studim I American Journal for Clinical Nutrition zbuloi se ata me nivele më të larta të kuercetinës (kryesisht duke ngrënë mollë) kishin një rrezik më të ulët të disa sëmundjeve kronike duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe madje edhe astmën.
5. Mund të jetë e dobishme për shëndetin e kockave
Marrja e frutave dhe perimeve mendohet të jetë e lidhur me densitetin më të madh të kockave dhe përmirësimin e shëndetit të kockave. Gjetjet nga një studim mbi gratë e shëndetshme sugjeruan se mollët, në veçanti, mund të minimizojnë sasinë e kalciumit të humbur nga trupi dhe kështu të përmirësojnë forcën e kockave.
A është e sigurt për të gjithë të hanë mollë?
Mollët, së bashku me frutat duke përfshirë pjeshkën, avokado dhe boronica përmbajnë kimikate natyrale të quajtura salicilate. Disa njerëz janë të ndjeshëm ndaj këtyre komponimeve dhe mund të përjetojnë një reaksion alergjik, duke përfshirë skuqjen e lëkurës dhe ënjtjen.
(Kosova Sot Online)
