
Lexoni edhe:
Pse e keni të vështirë të flini gjatë verës
Saharoza (sheqeri i zakonshëm i tryezës) është një molekulë disakaridesh (dy sheqerna) e përbërë nga një molekulë glukoze dhe një molekulë fruktoze të lidhura së bashku
Patatet janë një ushqim që kanë një indeks të lartë glikemie.
Pse e keni të vështirë të flini gjatë verësLexoni edhe:
Ushqimet me indeks të lartë glikemie nxisin shtimin në peshë dhe rrisin nivelet e glukozës në gjak
Patatet kanë më shumë glukozë se sheqer. Njerëzit shpesh bëjnë gabime sepse nuk i konsiderojnë patatet e bardha si diçka të ëmbël.
Njerëzit shpesh bëjnë gabime, sepse nuk i mendojnë patatet e bardha si diçka të ëmbël.
Rezulton se niseshteja në patate është e përbërë nga një varg i gjatë glukoze. Meqenëse niseshteja e patates tretet shpejt, indeksi i glikemisë i patateve është pothuajse i njëjtë me atë të vetë glukozës.
Indeksi glicemik i glukozës është 100, ndërsa ai i patateve është 80 deri në 90.
Saharoza (sheqeri i zakonshëm i tryezës), nga ana tjetër, është një molekulë disakaridesh (dy sheqerna) e përbërë nga një molekulë glukoze dhe një molekulë fruktozë të bashkuara së bashku.
Fruktoza përpunohet në trup ndryshe nga glukoza dhe nuk ndikon në nivelet e sheqerit në gjak. Megjithatë, fruktoza shkakton probleme kur hani shumë.
Pra, rezulton se 28 gram karbohidrate nga patatet, kanë dy herë më shumë glukozë se 28 gram sheqer.
Gjëja më e rëndësishme është se si reagon trupi ndaj patateve, por mund ta zbuloni vetëm me ndihmën e një matësi të glukozës në gjak. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse jeni në rrezik për diabet ose nëse keni ndonjë lloj diabeti.
Sheqeri i lartë në gjak dëmton trupin tuaj, gjë që rrit gjasat që të dëmtoni më shumë pankreasin dhe të vuani më shumë nga ndërlikimet e diabetit.
(Kosova Sot Online)