Lexoni edhe:
Mateo e Brikena më të dashuruar se kurrë: Ne kundër botës
A janë të gjitha çokollatat njësoj?
Çokollata mund të ngadalësojë plakjen
Studiuesit në King's College London e lidhën së fundmi këtë teobrominë me plakjen më të ngadaltë.
Ekipi shqyrtoi të dhënat nga mbi 1,600 pjesëmarrës në studim dhe zbuloi se ata me nivele më të larta të teobrominës në gjak kishin një moshë biologjike më të ulët se mosha e tyre kronologjike.
“Çokollata, madje edhe çokollata e zezë, është një kënaqësi dhe jo një ushqim i shëndetshëm”, tha Dimitrios Koutoukidis, profesor i asociuar i dietës, obezitetit dhe shkencave të sjelljes, dhe dietolog në Universitetin e Oksfordit, në reagim ndaj studimit.
Por nëse njerëzve u pëlqen çokollata, ata duhet ta shijojnë atë rrallë dhe në sasi të vogla, shtoi ai.
A janë të gjitha çokollatat njësoj?
Megjithatë, ekspertët e shëndetit paralajmërojnë se çokollata komerciale zakonisht përmban nivele shumë më të ulëta të këtyre përbërësve sesa produktet e kakaos të përdorura në studimet shkencore.
Ndër varietetet më të njohura, çokollatat më të errëta kanë tendencë të përmbajnë përqendrimet më të larta të flavanoleve, së bashku me më pak sheqer dhe më pak yndyrna të shtuara.
Çokollata e bardhë është varieteti më pak i dobishëm ushqyes, pasi përmban gjalpë kakaoje, por jo lëndë të ngurta kakaoje, dhe është e pasur si me yndyrë ashtu edhe me sheqer.
Mbetet e paqartë se sa çokollatë do të duhej të konsumohej për të marrë përfitime shëndetësore ose nëse përbërës të tjerë të shtuar gjatë përpunimit, siç janë sheqeri, qumështi dhe gjalpi i kakaos, do t'i anulonin ato.
(Kosova Sot Online)
