Receta e Pepës: Salmon me salcë domatesh

  • E.K /
  • 03 nëntor 2021 - 08:39
Receta e Pepës: Salmon me salcë domatesh

Përbërësit:

Kriposen, u hidhet vaj ulliri dhe qëndrojnë në vend të ftohtë. Qepa e grirë në rende fërgohet 4 minuta në vajin në të cilin është marinuar salmoni. Shtohet hudhra, përzihet 2-3 herë dhe shtohen domatet e qëruara dhe të prera në katrorë të vegjël. Në zjarr të ngadaltë zihen domatet 40 mminuta.

Spinaqi i përvëluar e i kulluar fërgohet në gjalpë 2 mminuta. Në një lugë gjalpë fërgohet mielli 1-2 minuta. Shtohet qumështi dhe, duke e përzier vazhdimisht, vlohet salca edhe 3-4 minuta gjersa të trashet. Në tepsi të lyer me yndyrë radhiten 4 fileta salmoni, mbi vihen fleta spinaqi, pastaj beshamelli e mbi të pureja e domateve. 

(Kosova Sot Online)